La Càtedra Demetrio Ribes UVEG-FGV desitja fomentar, promocionar i difondre la història del transport i de l'obra pública a la Comunitat Valenciana, ajudar les joves generacions d'investigadors en la seua formació i animar-los a comprometre's amb la història i el patrimoni valencià. Amb aquesta finalitat s'ha creat el Premi d'Investigació Demetrio Ribes, per promoure treballs d'investigació sobre la nostra història, passada i present, per mitjà de les diferents disciplines científiques.

Al desembre de l'any 2004 es va decidir la primera convocatòria. Els premiats vaan ser Carmen Danchis Deusa i Juan Piqueras Haba, pel seu treball d'investigació titulat "Hostales i ventas en los caminos históricos valencianos". El lliurament del premi va comptar amb la presència del conseller d'Infraestructures i Transport, José Ramón García Antón, el vicerector de Cultura de la Universitat de València, Rafael Gil, i la responsable de la Càtedra Demetrio Ribes, UVEG-FGV, Inmaculada Aguilar.